Desejamos a todos um:

Que este novo ano seja recheado de:

Rabanadas Azevias de Grão

Bolo Rei Aletria

São os votos da Andreia, Ana Rita e Laura

Comer todos os dias hambúrgueres com batatas fritas pode ser o sonho de muitas crianças, não só nos Estados Unidos, mas em grande parte do mundo. No entanto, as consequências deste tipo de dieta podem ser catastróficas, como fica provado no documentário "Super Size Me", do americano Morgan Spurlock. Esta semana convidamo-vos a assistir a este documentário que se encontra completo no youtube, dobrado em brasileiro.

Durante um mês inteiro, o protagonista ingeriu três refeições por dia saídas directamente do restaurante McDonald's, apesar da consternação dos médicos que acompanharam toda a dieta. "O filme é a jornada pelo mundo dos problemas de saúde gerados pelo ganho de peso e pelas cadeias de fast food". Spurlock confessa que teve a ideia de fazer o documentário a partir de uma série de reportagens televisivas sobre a epidemia da obesidade na América.

Segundo Spurlock, parte da culpa recai sobre a técnica publicitária, desenvolvida para seduzir e condicionar crianças. No McDonald's, por exemplo, o palhaço é o símbolo de divertimento nos playgrounds coloridos das lojas, além de aparecer sempre na publicidade. Entre as principais recomendações do documentário apresentado estavam: diminuição do açúcar, sal e gordura em alimentos industrializados; controle da propaganda de alimentos para crianças; aumento das informações nutricionais nos rótulos de produtos; fiscalização sobre as qualidades anunciadas nas embalagens; investimentos em programas de educação sobre a saúde.
Durante o documentário, é perguntado a 100 nutricionistas qual é a média saudável para comer este tipo de alimento, seja ele McDonald's, Burguer King, etc. Todos afirmam que a média deve ser no máximo duas vezes por mês.

A nutricionista brasileira Carolina Sayad, uma das profissionais do Hospital Sta. Isabel, em São Paulo, é da mesma opinião. "Esses alimentos são ricos em gorduras, conservantes, corantes, além de serem extra calóricos. Mesmo as saladas não se comparam, em termos nutricionais, às que fazemos em casa", analisa. Depois de um mês com este tipo de "refeição", Spurlock apresentou hipertensão, problemas no fígado, estômago e fortes dores de cabeça causados pelo excesso de açúcar. Além disso, em menos de 30 dias aumentou mais de 10 quilos. "Tudo o que eu queria era que essa experiência chegasse ao fim", alega o protagonista, que depois de um ano, voltou ao seu peso normal.

http://www.youtube.com/results?search=related&search_query=Super%20Size%20Me%20Mcdonald%C2%B4s%20dieta%20palha%C3%A7o%20sa%C3%BAde%20cora%C3%A7%C3%A3o%20doen%C3%A7a%20doen%C3%A7as%20infarto%20coronaria%20documentario%20alimenta%C3%A7%C3%A3o&v=bFNNcAHYFgo

Nas nossas pesquisas, encontrámos um documentário produzido pelo canal HBO, que achámos importante partilhar, para nos mostrar a todos a realidade nua e crua dos distúrbios alimentares. O documentário é composto por várias partes, às quais poderão ter acesso através do youtube. Deixamos aqui uma das partes do documentário que é feito de realidades e de sentimentos, aos quais não podemos passar indiferentes. Para os muitos que julgam que este problema é apenas um "capricho" por parte das jovens que apenas se preocupam com a aparência, este documentário mostra que estas mentes são mentes distorcidas e que vivem numa outra realidade.. a realidade de que serão sempre gordas ao olhar do espelho.

"THIN fornece uma janela para o complicado e difícil processo de tratamento, a cultura da reabilitação e a experiência de lutar contra uma desordem alimentar.
O resultado é uma jornada emocional rica em experiências que permite um maior entendimento da complexidade das desordens alimentares: que elas não são simplesmente sobre comida, imagem corporal ou auto-estima; mas um emaranhado de razões pessoais, familiares, culturais e de saúde mental.
THIN revela os rostos e as histórias por trás das estatísticas dessa crescente desordem através de depoimentos pessoais de 19 residentes de diversas idades e experiências de vida, registros jornalísticos e ensaios de especialistas na área dos distúrbios alimentares.
Título: "Thin" ("magra")
Diretora: Lauren Greenfield"
Site: http://www.hbo.com/docs/programs/thin/





http://www.youtube.com/results?search_query=Document%C3%A1rio+sobre+Anorexia+e+Bulimia+&search=Search

publicidade enganosa

"O Governo espanhol declarou guerra às chamadas "dietas milagrosas" por considerar que estão "no limite da publicidade enganosa" e que podem contribuir para criar danos na saúde pública.

A campanha está a ser conduzida pela Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN), do Ministério da Saúde espanhol, que já disponibilizou informação "verdadeira, comparada e de qualidade" sobre os riscos para a saúde das chamadas "dietas milagrosas" e sobre a forma saudável de perder peso.
Os conteúdos da informação, disponíveis on-line, serão preparados por profissionais de nutrição e de endocrinologia, explicou, em conferência de imprensa, a ministra da Saúde espanhola.

Este é um exemplo a seguir por cá, mas infelizmente em Portugal o peso da indústria farmacêutica e de produtos que emagrecem é mais forte do que o Governo. Ou seja, vamos continuar a ser inundados nesta época por produtos milagrosos que nos fazem perder quilos e quilos e assim ficarmos todos esbeltos...

Aqui vai mais um anúncio daqueles produtos que fazem milagres!! Este pode ser encarado como uma má prática de publicidade, pois anuncia que é "a unica forma que lhe permite perder peso sem fazer dieta"

Obesidade pode ter origem em infecção viral

Estudo descobre gene específico no AD36 responsável pela formação das células de gordura

Responsável pelas infecções respiratórias, gastroenterites e conjuntivites, o adenovírus-36 (AD36) aparece, agora, relacionado com a obesidade. O estudo é norte-americano e foi apresentado, esta semana, durante o encontro da Sociedade Americana de Química que decorreu, em Boston. Um novo passo que poderá abrir caminho à descoberta de uma vacina.

De acordo com o «The Boston Globe», a investigação foi conduzida por investigadores da Universidade de Lousiana (EUA) e sugere que, um vírus comum - o adenovírus-36 (AD36) - é também responsável pelo contágio da obesidade. Um resultado que, para os cientistas, poderá acoplar uma outra descoberta: uma vacina ou um tratamento antiviral para combater a doença.

Segundo relataram os investigadores, o vírus transformou as células principais do tecido adiposo em células de gordura, apontando como origem do “efeito obeso”, a identificação de um gene específico (E4Orfl) no adenovírus-36.

Citada pelo jornal, Magdalena Pasarica, da equipa de Lousiana, explicou que na investigação “foram usadas células estaminais adultas de tecido de gordura de pessoas submetidas a uma lipoaspiração”, acrescentando que “metade destas células foram expostas ao vírus e, após uma semana, a maioria converteu-se em células de gordura.”

Ressalvando que o estudo não é indicativo de que “um vírus seja a única causa da doença, nem que todas as pessoas infectadas fiquem obesas”, a investigadora destacou, contudo, o resultado como sendo “prova segura de as infecções virais estão relacionadas com alguns casos.”

Anteriormente, a associação do adenovírus à obesidade já tinha sido provada em animais. Agora, os cientistas estimam que, até 30 por cento das pessoas obesas e 11 por cento de indivíduos magros possam estar infectados com o AD36.

link: http://www.farmacia.com.pt/index.php?name=News&file=article&sid=4184

Gostariamos de falar de um novo projecto desenvolvido acerca de Rituais de Vida Saudável...

"Este é um projecto inovador, resultado da iniciativa conjunta da One to One e da Faculdade de Motricidade Humana e que conta com a parceria institucional da Direcção Geral de Saúde.
Assume-se como uma forma de serviço público, disponibilizando à comunidade orientações específicas e cientificamente validadas sobre hábitos e estilos de vida saudável."

No site que promove este iniciativa, é possivel visualizar diversos videos sobre rituais de vida saudável, bem como ter acesso a entrevistas com o Dr. João Breda (Nutricionista e Responsável pela Plataforma contra a Obesidade, da Direcção Geral da Saúde) e com o Prof. Dr. Pedro Teixeira (Investigador e Professor Universitário na FMH, doutorado em Ciências da Nutrição, especialista em Obesidade e secretário-geral da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade). Encontramos vários videos interessantes, dos quais destacamos alguns, e deixamos o link para visualização de todos os videos.




Link: http://www.rituais.net/RITUAISTV/tabid/82/Default.aspx

Encontramos este site numa das nossas pesquisas... achamos pertinente pois tem spots publicitarios antigos (70 ´s, 80's e 90´s) nomeadamente sobre alimentação (knorr, manteiga flora, bolachas nacional..) embora muitos deles não constituam boas práticas de publicidade é interessante ver a sua evolução até aos dias de hoje! Aqui fica o link para uma visitinha

http://www.misteriojuvenil.com/piratas_momentomagico_pub.htm